Cukeťáky, aneb když už nevíte, co s další cuketou.
Cuketové bramboráky
Suroviny
- 1 velká cuketa
- Několik brambor – 10 pidibrambor ze zahrady, nebo pár větších
- 2 ks vejce
- 4 stroužky česneku
- 0,5 ks tvarohu (půlka vaničky tvarohu)
- sůl
- majoránka
- polohrubá mouka
Postup
- Oloupejte cuketu, vydlabejte, zbavte peciček, celou ji nahrubo nastrouhejte. Posolte ji, aby se zbavila vody. Pak oloupejte brambory, nastrouhejte – strouhala jsem je kupodivu na jemno, aby se hezky spojily s cuketou. Pustí hodně vody, tak tu postupně slejvejte. Přidejte 2 celá vejce, 4 stroužky česneku, majoránku vod voka, ale nemusíte šetřit, půlku tvarohu, sůl. Aby se těsto spojilo, tak přidejte 2 hrsti polohrubé mouky, záleží, kolik vám směs pustila vody. Se solí nemusíte šetřit, ještě jsem musela v průběhu dosolovat.
- No a pak už zbejvá jenom to vypéct, pěkně v řepkovým oleji, hezky to drželo pohromadě, je potřeba to před hozením na pánev prostě vyždímat. Pečeme pěkně dozlatova, hned po sundání z pánve odsajeme zbytečný olej papírovými utěrkami, ať máme lepší pocit.
- Můžete podávat se zelím, nebo brusinkami. Na to se Honzík netváří, ale u nás doma se to tak jí 🙂
