Nic nečekanýho ani neobvyklýho, ale dobrý to je.
Špagety s cuketou a lososem
Suroviny
- 1 malá cuketa
- 2 porce lososa
- špagety akorát pro dva, nebo tři, aby vám zbyly třeba na vejlet:-)
- 2 stroužky česneku
- 2 malé cibule
- máslo, olivový olej, sůl, pepř, citron
- 12% smetana
Postup
- Nakrájejte 2 malé cibule na drobno.
- Připravte si 2 stroužky česneku, můžete si je najemno nakrájet, utřít, nebo pak použít lisovač na česnek.
- Nakrájejte si cuketu na úzké nudličky. (aby vypadaly jako špagety)
- Na plech si nachystejte lososa, potřete ho jemně olivovým olejem, není potřeba moc, klidně z obou stran. Osolte ho, opepřete.
- Dejte si v konvici vařit horkou vodu.
- Dejte lososa do trouby – pečte ho 13 minut na 215 stupňů – poslední dvě minutky mu můžete přidat na 220. Bude krásně akorát.
- Do vroucí osolené vody dejte přiměřené množství špaget. 2 minuty před jejich koncem vaření do hrnce přihoďte nakrájenou cuketu. Po 2 minutách celý obsah hrnce slejte.
- Zatímco budete vařit špagety, dejte v pánvi na másle dozlatova opéct cibuli, pak přidejte česnek a zalijte asi 1 dcl smetany. Kdo má rád víc smetany, dá víc, u nás se tomu tolik nefandí. Hezky to nechte probublat, nechte smetanu zhoustnout. Přidejte sůl a pepř.
- Do pánve vhoďte uvařené špagety s cuketou a promíchejte.
- Vyndejte lososa z trouby, pokapejte ho trochu citronem a můžete servírovat! Talíř můžete ozdobit třeba rajčetem.
