Go Back
Tisk receptu

Obalovaná cuketa s bramborem

Klíčové slovo: brambory, cuketa
Porce: 4
Autor: Irena Havránková

Suroviny

  • 2 menší cukety
  • 2 ks vejce
  • Pár hrstí strouhanky
  • 1-2 hrsti hladké mouky
  • brambory
  • sůl, pepř, olej na smažení, máslíčko na brambory

Postup

  • Dvě menší cukety, nebo 1 velkou cuketu (přerostlé na to nejsou moc dobré, mají hodně semínek uprostřed) nakrájejte na cca centimetrová kolečka. Rozložte na prkýnko a z obou stran osolte a lehce opepřete. Cuketa pustí trochu vody.
  • Obalte jednotlivá kolečka v trojobalu - mouka, vejce, strouhanka. Vajíčko také solím a pepřím. Pokud vám vejce zbude, udělejte "pětiobal" :-D Mouka, vejce, strouhanka, vejce, strouhanka. Chutná to líp, co si budem povídat.
  • No a teď už to stačí usmažit na řepkovém oleji a v mezičase si uvařit jako přílohu brambory. Honzík by k tomu rád kaši, to se ale u nás doma nikdy takhle s cuketou nekombinovalo, takže byly brambory. Ale třeba příště...Kdo ví.
  • A ještě bych málem zapomněla, že někdo k tomu rád tatarku, nebo třeba takovou tu pálivější ochucenou. U nás doma ale bohužel tyhle bílý mazlavý věci moc nefrčí...