• Olej, celá vejce, cukr krystal, vanilkový cukr a citronovou šťávu smícháme. Přidáme na jemno nastrouhanou cuketu. Cuketa musí být oloupaná a zbavená pecek, střed vykrojíme. Zamícháme. Nakonec přidáme hladkou mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva, skořici a kakao. Vše dobře promícháme. Není třeba nic šlehat.
• Cuketové těsto nalijeme na plech (dala jsem pod něj jen klasicky pečící papír). Cuketovou buchtu vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme dozlatova - pekla jsem 30 minut a byla hotová - záleží, jak moc vyběhne. 
• Cuketovou buchtu přelijeme čokoládou, nebo uděláme cukrovou polevu. Já jsem ještě rozkrojila podélně napůl a potřela rybízovou-višňovou marmeládou, aby to bylo vláčnější (vláčná je ale dost i bez toho :-))
  

Vylepšovák

• Cukru jsem dala půl hrnku bílého, čtvrt hrnku hnědého.
• Mouku jsem dala 1,5 hrnku hladké a 1 hrnek pohankové.
• Vanilkový cukr mi došel, dala jsem extrakt.
• Cuketu jsem strouhala na jemno, není pak v buchtě vůbec cítit. Je potřeba z ní hodně vymačkat na několikrát vodu.
• Citronová šťáva do buchty od oka - méně než půlka citronu.