Oloupejte kiwi, hoďte ho do stroje, co ho bude umět rozmašírovat, přidejte datlový sirup/med/hnědý cukr podle toho, co zrovna máte po ruce. Čím jsou kiwi zralejší, tím slaďte méně. Přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu a vodu - podle toho, jak moc koncentrované to chcete mít :-) Nemusí to být úplně hustá kaše, do formiček by měla jít směs normálně nalít. Ochutnejte, a klidně malinko doslaďte - mrazák té sladkosti trochu sebere, tak je lepší to udělat o špetku sladší, aby zmrzlinka byla potom dobrá. Honzík to tak má rád. Vždycky říká, ještě troškuuu sladší...