Předehřejte si troubu, v origoš receptu od Pavla Berkyho bylo na 200°C, já rozehřála na 180°C.
Do předehřáté trouby dejte pánev a do ní dejte 30g másla, já to neměřila, prostě kousky másla rozprostřete po pánvi. V origoš receptu bylo, že to tam můžete nechat 10 minut, já nechala raději 5 a už tak mi máslo přišlo akorát hnědé :-)
Smíchejte v nádobě mléko, vejce, mouku, cukr a sůl, rozmixujte tyčákem/mixérem/blenderem, prostě do hladka.
Vyndejte z trouby pánev s rozpuštěným máslem (nespalte se!!! na to madlo pánve člověk často zapomene, že je horké).
Nalejte směs do pánve a šup s tím do trouby na 25-30 minut. Já nechala 25 minut na 180°C a bylo to akorát. Průměr pánve cca 24 cm je ideál. Krásně to vyběhne a uprostřed zůstane hezky místo na ovoce.
Ozdobte čím chcete, je to fajn recept na zpracovávání ovoce z mrazáku :-) Já si rozehřála borůvky, ostružiny a třešně, hodí se ale i čerstvé ovoce, třeba jahody, prostě cokoliv. A mezi ovoce vrzněte oslazený jogurt (já oproti původnímu receptu dala prostě 2 lžičky moučkového cukru do jogurtu a zakysačky - smíchala jsem zbytky, co byly v lednici, a bylo to ideální).Pokud chcete původní recept na zakysačku, tak: Do misky dejte zakysačku, nastrouhanou kůru a šťávu z jedné limetky a med. Směs dobře vyšlejte pomocí ruční šlehací metly a pokut máte, můžete přendat do cukrářského sýčku. Dejte chladit do lednice. TIP z originálního receptu: funguje to i na slano, například s cherry rajčátkama, opečenou slaninkou, nastrouhaným parmezánem, pažitkou, zakápnout oliváčem...
