Taková obyč, ale velká rychlovka, chtěla jsem zpracovat ořechy, kterých letos máme požehnaně.
Ořechová buchta
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1,5 hrnku krystalového cukru (nebo krupice)
- 2 ks vejce
- 1 dcl oleje (dala jsem řepkový)
- 250 ml mléka
- 130 g nasekaných, namletých vlašských ořechů
- 1 ks prášku do pečiva
Postup
- Postup je velmi jednoduchý, všechny ingredience smícháte do mísy a je to 😀 Nemusíte ani mixovat mixérem, stačí promíchat lžící, metlou. Ořechy doporučuju mixérem rozemlít, ale ne úplně na padrť, ať hezky zůstane struktura. Pokud máte raději práci nožem, tak je nasekejte nožem 😉
- Pečte 30 minut na 160°C. Zas záleží na troubě. Když si nebudete jistí, píchněte do buchty špejlí, když se těsto bude lepit, ještě ho v troubě nechte.
- Po vytažení z trouby můžete buď promazat buchtu zevnitř (to už stojí práci ji podélně rozpůlit, práci vám ulehčí struna, nebo režná nit, nebo dobrá práce s nožem), nebo pomažte navrch. Můžete udělat buď pudinkovou náplň, nebo máslový krém, citrónovou polevu, promazat marmeládou, cokoliv je povoleno 🙂 Já jsem buchtu promazala zevnitř a to kombinací půlky tvarohu, půlky velkého bílého jogurtu, jednoho vanilkového cukru a přidáním citrónové/pomerančové esence, stačí pár kapek. Toť vše, díky promazání není buchta suchá.
