Publikováno

Lívance

Ty po ránu vždycky zlepší náladu!

Tisk receptu

Lívance

Přípravný Čas7 min
Cook Čas15 min
Celkový Čas22 min
Porce: 4
Autor: Irena Havránková

Ingredience

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 4 lžíce cukru krupice
  • 2 ks vejce
  • 1 hrnek mléka
  • 2 lžíce oleje
  • 1 ks kypřícího prášku do pečiva
  • olej na smažení
  • dobrůtky navrch

Návod

  • Smícháme všechny suroviny. Nemusí se šlehat, prostě metličkou do hladka. 
  • Při smažení potřeba lívanečník potřít lehce olejem, pak i s každou další várkou, opravdu jen lehce, stačí vždycky vymazat mašlovačkou. 
  • Smajlíkové lívance jsou super, ale pečou se trochu hůř, není to rovnoměrné, chce to mít dobrou smajlíkovou pánev 🙂 Co nejméně hlubokou.

Vylepšovák

  • Nejlepší jsou stejně namočené do rozpuštěného másla, skořicového cukru, navrch povidla a zakysanou smetanu 😀
  • Ale postačí samozřejmě i jakýkoliv džem, nebo nutella.
Publikováno

Litý koláč s drobenkou

Vyzkoušený rybízový, babiččin recept.

Tisk receptu

Litý koláč s drobenkou

Klíčové slovo: rybíz
Autor: Irena Havránková

Ingredience

  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 3 celá vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 0,6 hrnku krystalového cukru/krupice (prostě větší půlka hrnku)
  • 0,6 hrnku oleje – raději slunečnicový, případně řepkový (prostě větší půlka hrnku)
  • trocha vlažného mléka (aby byl koláč opravdu "litý" a šel na plech)
  • ovoce čerstvé, rybíz, meruňky…

Žmolenka

  • 2 hrnky hrubé mouky
  • půlka másla
  • 1 hrnek krystalového cukru/krupice

Návod

  • Všechno smícháme, nejprve vejce, olej, cukr, pak přidat mouku s práškem do pečiva a nakonec přilít mléko.
  • Hrnek na odměření surovin babička používá menší cibulákový, tak jsem nedávala plný ten, co máme 🙂 Menší cibulákový nevlastním.
  • Navrch dáme čerstvé ovoce, nemusí se vůbec šetřit, nám se povedlo v Hostivaři najít čerstvý rybíz – červený a bílý. Ideální je třeba ještě kombinace s meruňkami, nebo čistě meruňkový. 

Vylepšovák

  • Na plech by se měl koláč dát "nalít".
  • Babi používá spíše krupici, ale nám chutnal i s krystalovým cukrem.  
  • Čím víc ovoce a méně těsta, tím líp. Možná příště zkusím méně prášku do pečiva, docela dost mi vyběhl. 
  • Žmolenka se nám napoprvé úplně nepovedla, bylo jí nechutně mnoho a nebyla úplně ok, budu si muset vzít recept od maminky, ta ji dělá s medem 🙂 Máslo se do žmolenky strouhá, je dobré ho mít předtím chvíli na mrazáku.
Publikováno

Ananasová buchta

Je to rychlé, nic se nešlehá. Všechno se smíchá a vylije na plech. Málo ingrediencí, rychlovka.

Tisk receptu

Ananasová buchta

Přípravný Čas10 min
Cook Čas30 min
Celkový Čas40 min
Klíčové slovo: ananas, kiwi, ořechy
Autor: Irena Havránková

Ingredience

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek krystalového cukru
  • 2 ks vejce
  • 1 celý prášek do pečiva
  • Půl sklenice vlašských ořechů
  • 1 plechovka ananasu i se šťávou
  • kiwi na ozdobu, zakysaná smetana nebo tvaroh

Návod

  • Nasekat ořechy na jemno a ananas na malé kousíčky (lepší je tím pádem už ten v plechovce rovnou na kousky, ne vcelku, nemusíte tolik krájet).
  • Všechno smíchat a vylít na plech 🙂 (Včetně té ananasové šťávy!)
  • Doba pečení si je cca 30 minut na 180 stupňů, záleží na vaší troubě. Buchta není moc vysoká.
  • Až buchta vychladne, doporučuji potřít zakysanou smetanou/tvarohem a navrch dát plátky kiwi (kupodivu nezhořklo!).

Vylepšovák

  • Cukru jsem dala méně než 1 hrnek, tři čtvrtě hrnek.
  • Místo 1 celého prášku do pečiva se dají použít i 2 lžičky jedlé sody.
  • Ořechy sekejte opravdu hodně na jemno. Ananas také.
Publikováno

Opilé hruštičky se zmrzlinkou

Přijít domů z práce do provoněného bytu, to prostě chceš!

Tisk receptu

Opilé hruštičky se zmrzlinkou

Autor: Helena Havránková

Ingredience

  • Najděte si holku, nebo kohokoliv jiného, kdo miluje hruštičky 🙂
  • 4 velké hrušky velká hruška je stejně velká, jako dlaň malého mamuta
  • cukr krystalový na posypání hrušek
  • 2 svitky skořice (prý se tomu taky říká štylek?!)
  • opilé víno jakékoliv červené, které není krabičákem (J.P. Chenet Merlot je prý super)
  • troška vody
  • vanilková zmrzlina

Návod

  • Stáhněte hrušky z kůže (rozumějte, prostě je oloupejte/oškrábejte)
  • Rozčtvrťte
  • Jadřince odřízněte
  • Naskládejte do pekáče/do zapékací mísy
  • Zalijte půlkou lahve vína (druhou půlku lahve vypijete během pečení)
  • Zasypte hruštičky cukrem - jako když na chodník napadá sníh! (Trochu víc sněhu než v Praze)
  • Přidejte skořici (pořád nechápu, kde se vzalo slovo štylek)
  • Přidejte skořici (pořád nechápu, kde se vzalo slovo štylek)
  • Zapékací mísu s víkem (pokud nemáte, použijte alobal) - dáte do trouby na 160°. Pečte 30 minut, zkontrolujte, hruštičky otočte, vymáchejte ve šťávě a dále pečte na 120° po dobu 5 hodin (prý to fakt není vtip). Mělo by to lehce probublávat. Choďte kontrolovat a v případě potřeby dolijte troškou vody. A nezapomeňte hruštičky co hodinu přelévat šťávičkou.
  • Nakonec vyčkáte příchodu svého miláčka, který donese vanilkovou zmrzlinku.
  • Podávejte ideálně teplé v misce se zmrzlinou přelitou opilou šťávičkou.