Zkouším různé bábovky a hledám nějakou, co nebude suchá na troud. Tahle, zdá se, zatím vede 🙂 Byla vláčná a zmizela za méně než 12 hodin.
Jogurtová bábovka
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 3 ks vejce
- 140 g cukru krupice
- 1 ks vanilkového cukru
- 200 g bílého jogurtu dávala jsem 210, nechtělo se mi to ubírat 😀
- 1 ks prášku do pečiva
- 100 ml slunečnicového oleje nebo klidně řepkového
- trocha citrónové kůry nebo prostě z 1 citrónu, já nedávala tolik
Postup
- Všechno smíchejte do mísy, prošlehejte elektrickým mixérem, ať se to hezky spojí, stačí chvilička. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypejte polohrubou moukou, vylijte do ní směs a šup do trouby. Pečeme 15 minut na 180°C a poté 30 minut na 150°C. Bude krásné vláčná.