Čokozázrak od Káji, který nemá ani trochu čokolády, ale obsahuje kakao. Je těžké to trefit, ale jinak je to vlastně úplně jednoduché 🙂
Kladdkaka
Suroviny
- 100 g másla
- 2 celá vejce
- 2 dcl krystalového cukru prostě hrnek
- 1 dcl hladké mouky holt Švédové to mají v receptech asi na hrnky
- 3/4 dcl kakaa uznávám, není to ideální, příště to zvážím
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžíce rumu/koňaku nedávala jsem
Vymazání formy
- máslo
- strouhanka/polohrubá mouka
Postup
- V míse si smícháme hladkou mouku, vanilkový cukr, kakao.
- V jiné míse si vyšleháme vajíčka s cukrem.
- K vyšlehaným vajíčkům s cukrem přilejeme rozpuštěné máslo. Tuto směs přilejeme do první mísy (tedy směsi mouky, kakaa a vanilkového cukru)
- Rum nebo koňak jsem napoprvé nezkoušela.
- Vymažeme si formu máslem, vysypeme strouhankou nebo polohrubou moukou a nalijeme směs. Dortík bude spíše menší, takže to chce malou kulatou, nebo menší čtvercatou. Ale kulatá vypadá nejlíp. Troubu si rozehřejeme na 175°C.
- Podle receptu pečeme 15 minut, já ale pekla 13 minut a vypadá to trefené, dortík by měl být po okrajích upečený a vevnitř tekutý. Musíte počítat s tím, že po vyndání ještě trochu "dojde".
- A nejlepší je podávat ho se šlehačkou a třeba čerstvými borůvkami 🙂