Když už nevíte co s nimi a banánový chlebíček není váš favorit
Bábovka z přezrálých banánů
Dokonce je to bezlaktózové!
Ingredience
- 170 g cukru krupice
- 150 g změklého másla
- 2 ks vejce
- 3 ks přezrálých banánů
- 100 ml vody (případně mléka, podle toho, jestli děláte bezlaktózovou variantu)
- 1 ks kypřícího prášku do pečiva
- tuk na vymazání formy, polohrubá mouka na vysypání formy
Návod
- Vymažeme si formu máslem a vysypeme polohrubou moukou.
- Banány si rozmačkáme v misce.
- Ušleháme změklé máslo s cukrem do pěny, no popravdě mně se z toho staly akorát tak hrudky, ale v pohodě, nemělo to vliv na nic.
- Přidáme dvě vejce, rozmačkané banány a vodu. Všechno smícháme a nejspíš to bude vypadat jakože se to zdrclo a nebude to úplně vzhledné. Opět to nemá vliv na výsledek.
- Vmícháme moukou s kypřícím práškem. Všechno spojíme hezky v těsto.
- Těsto nalijeme do nachystané formy a pečeme cca 45 minut na 170°C. Možná bude potřebovat i víc, ale v naší troubě je to vždycky spíš míň. V původním receptu je psáno 50-60 minut.
- Není to nic spešl, ale na zpracování banánů proč ne, když to polejete čokoládou nebo přidáte ořechy, tak to můžete ještě vylepšit.