Rubrika: Saláty

• Omyjte polníček, oloupejte grep, vyloupejte měsíčky i z těch tenoučkých šlupiček vevnitř, je to vopruz, ale vyplatí se to :-). Grep přidejte do mísy na fakt malé kousíčky, ať se hezky promíchá s polníčkem.
• Opražte nasucho slunečnicová semínka na pánvi, posolte je a opepřete. Nemusíte moc. Párkrát otočte mlýnkem. Nechte je trochu vychladnout.
• Do salátu přidejte trochu olivového oleje, trochu balsamica (nemáte-li, nevadí, jde i bez něj), a nakonec přidejte aspoň trochu vychladlá semínka. Dáte-li je horká, polníček vám zplihne. A můžete jíst. U nás se po něm jen zaprášilo.

• Nakrájíme zralé mango na plátky, mozzarellu taky, ideální je nějaká ne úplně hnusná, žádný light verze z Alberta. Všechno hezky rozložte na talíř/tác, přisypte borůvky – stačí i ta malá předražená vanička, co prodávají všude, ale občas ji mají nejlevnější pražský vietnamci (musíte mít ale štěstí). 
• No a teď přijde to nejdůležitější, zakápněte to celý supermegamoc kvalitním balsamicem. Já osobně jsem balsamico v salátech nesnášela do doby, než jsem u Šumáků ochutnala TOHLE BALSAMICO. To vám prostě úplně změní život a začne se dělit na život před tímhle balsamicem a po něm. Je drahý, člověk si ho musí dokonce někde objednat (my ho objednáváme přes kamaráda Arnošta), ale není ho potřeba moc a chutná prostě naprosto dokonale. Zraje několik let (klidně 10) v sudech a je super koncentrovaný, slaďoučký a hodí se do všeho možnýho, nejen do salátů. 

Vylepšovák

• Neměli jsme doma jednou borůvky, tak jsem místo nich dala granátové jablko a taky super 🙂