Vezměte buď tvrdý alobal, nebo přeložte měkký, pokud nemáte. Na něj rozložte bebe sušenky – do formátu 3 sloupce o 7 sušenkách jako na obrázku níže, skládejte je jako šachovnici, tmavá, světlá, tmavá, světlá. Lepší je značkou Bebe dolů, aby se vám pak lépe potíraly tvarohem a lépe na sebe pasovaly.
V misce rozšlehejte metličkami (prostě elektricky, nikoliv ručně) máslo (recepty na netu uvádí 200 g másla, já dala celé, tak mi to řekla babi). Postupně k němu přidávejte tvaroh, rozšlehejte. Je potřeba, aby máslo bylo změklé a tvaroh nebyl z ledničky. Prostě ať to má ideálně podobnou teplotu. Nerozehřívala jsem máslo, nechala jsem ho prostě chvíli venku.
Po rozšlehání přidejte 2 vanilkové cukry (dala jsem 1½, ale Honzík by radši sladší), a lžíci rumu. Zamíchejte. (Nakonec Honzík uznal, že 1½ cukru stačilo, v kombinaci se sladkými bebe a čokoládou je to OK.)
Polovinu (spíš menší půlku :-)) rozetřete na sušenky, bacha, bude to trochu vojeb. Sušenky se budou vzpouzet, zvedněte si okraje alobalu. I to ale nestačí. Když se budete vztekat nebo mít nápad rozpatlat to nikoliv stěrkou, ale třeba rukou, tak to nedopadne dobře. Doporučuji tedy nanést si náplň na střední část sušenek a pak jemně a trpělivě roztírat směrem ke krajům, jakmile se vám povede sušenky po povrchu spojit, tak už to půjde rozetřít lépe. Vrstva nemusí být silná, větší část náplně si nechte na druhou vrstvu.
Na nanesený tvaroh dejte další vrstvu sušenek, tentokrát na tmavou světlou a naopak. Skládejte sušenky prozměnu obrázkem Bebe nahoru. Potřete je rovnoměrně zbytkem náplně, teď už to půjde samo, sušenky už mají na čem držet. Tvaroh rozetřete opravdu pečlivě až do úplných krajů.
Na tvaroh dejte doprostřed 2 dlouhé banány, případně 3 kratší a kousek vám zbude.
Teď už zbývá jenom udělat z téhle bebe dobroty střechu. Prostě to chyťte po celé délce, oběma rukama na obou stranách a připleskněte k sobě. Raději opatrněji, ať sušenky nepopraskají. I kdyby, tak je polijete ještě polevou, tak to nebude vadit. Pokud jste tvaroh fakt dobře rozetřeli do krajů, dostane se i nad banán a nad banánem nebude díra. Pokud tam díru máte, tak ještě vyškrábněte zbytek tvarohu z mísy a nacpěte to tam zeshora.
Dejte vychladit do lednice, stačí třeba 20 minut, pokud jste nedočkaví jako já. Rozehřejte čokoládu (no, spíš skoro 2 čokolády), můžete k ní přidat trochu másla, ať je malinko tekutější, ale stačí fakt ždibec. A hezky střechu potřete. Pokud budete mít dost čokolády, potřete i přední a zadní stranu, mně už čokoška nezbyla 😀 O kraje je pak vždycky boj, protože je na nich nejvíc polevy. Při roztírání polevy pozor – střední vrchní část se trochu smíchá s tvarohem, tak roztírejte opatrně. Možná začněte nejprve roztírat na zkosených plochách, čokoláda ze středu by vám na boky sama nestekla, zůstala by v tom důlku 🙂 Uvidíte sami, pokud to tak uděláte 😀
Nechte vychladit, chvíli proležet (ani není potřeba dlouho, za 2 hoďky je to stopro proleželé), a můžete se do toho vesele pustit. Je to hutné, ale dobré 🙂
