Když vám zbydou zralé banány a nevíte, co s nimi. Vypůjčeno z topreceptů, kdo to má pak na tom netu furt hledat, takže si ukládám sem 🙂
Banánové lívance
Porce: 2
Suroviny
- 2 zralé banány
- 50 ml mléka (dělala jsem s polotučný, ale i rýžovým)
- 1 ks vejce
- 65 g polohrubé mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- olej na smažení na potření pánve/lívanečníku
Postup
- V mixéru si rozmíchejte banány s mlékem, jako když se chystáte dělat shake.
- Do misky vedle si dejte 65 g polohrubé mouky, přidejte lžičku prášku do pečiva. Přidejte jedno vejce.
- Přilijte do mísy obsah mixéru a metličkou hezky smíchejte. Těsto bude lehce nadýchané.
- A pak už vezměte lívanečník, potřete si ho jemně olejem a hezky co velká polévková lžíce, to cca jeden lívanec. Já je vždycky smažím max. po 4, abych to stíhala obracet 🙂 Doporučuji mírnější plamen, jde to docela rychle.
- Z téhle várky těsta je 11-12 ks lívanců. Takže tak akorát pro dva. Pro větší tlupu to chce ze čtyř banánů a všeho dvojnásobek kromě prášku do pečiva.
- Těsto není potřeba sladit, díky banánům je sladké dost. Podávejte buď samotné, nebo s nějakou marmeládou, posypte moučkovým/skořicovým cukrem, jak máte rádi. Mně to chutnalo s naši višňovou a malinovou marmeládou + troška bílého jogurtu navrch 🙂